Happy Freitag (Friday)

這張照片攝於 Tate Modern,重點不是畫,而是我揹著的 Freitag Dexter messenger bag。

我到現在還未能從何處認識 Freitag,我買第一個 Freitag 袋是在瑞士 Geneva,在瑞士十個人差不多有七個用 Freitag 袋。很少東西是第一手買回來是舊的,越用越舊越型,每一個是獨一無二。Freitag 是用回收貨車杋布作為主要原材料,在瑞士人手製作,設計師隨著每塊布不同的 pattern 而𠝹出所需部份。揹帶是由回收汽車安全帶做的,膠邊是舊單車輪軩,基本上九成以上材料是循環回收來的,令我用得開心又放心。

這個是我從 Freitag 網站郵購回來的 Fringe 背包,番工行街均可,容量大但出奇地揹得舒服。當然它和其他 Freitag 袋一樣是獨一無二的。

我的第一個自創 main dish

我有四大 passions — 運動、攝影、音樂和烹調

烹調對我來說是減壓方法之一,自己一個人沈醉在廚房的小天地𥚃很開心,弄出美味的食物很有滿足感。因為廚房空間有限,所以我每買一樣新廚具都會想清楚,和盡可能買一些質素好而又耐用,因為空間和金錢都有限。😄 每次煮飯前都會在心裡想一想整個過程,盡量減少無謂重復步驟和減少所使用的廚具,因為空間有限和自己要做埋清潔洗碗。

今天很開心自己終於能創製出一個 main dish,由構思食材配搭以至 plating 都一手包辨。菜式英文介紹是 Sous vide French cut pork chop on mashed cream pumpkin with pan fried asparagus and pan roasted cherry orange tomatoes as side dish,好長,但如果 Gordon Ramsay 問我,我會這樣回答。味道如何?比我意料之外美味,四種材料各有特色得來又味道夾得到,非常滿意自己人生又一個新嘗試,立即寫下了 recipe(我真的很認真😂)。

London Glorious London – 英國行程

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Day 1 (3 Dec 2016)

Hong Kong > London Heathrow > South Kensington > Covent Garden > London Eye > South Kensington

住宿:The Rembrandt Hotel

Day 2 (4 Dec 2016)

South Kensington > Buckingham Palace > Tower of London > Tower Bridge > London Bridge > The Temple > Leicester Square > South Kensington

住宿:The Rembrandt Hotel

Day 3 (5 Dec 2016)

South Kensington > Buckingham Palace (Guards Change) > Westminster > Bank of England > The Shard > Musical (Wicked) > South Kensington

住宿:The Rembrandt Hotel

Day 4 (6 Dec 2016)

South Kensington > British Museum > Natural History Museum > V&A Museum > South Kensington

住宿:The Rembrandt Hotel

Day 5 (7 Dec 2016)

South Kensington > Cambridge > South Kensington

住宿:The Rembrandt Hotel

Day 6 (8 Dec 2016)

South Kensington > Stonehenge > Bath > South Kensington

住宿:The Rembrandt Hotel

Day 8 (9 Dec 2016)

South Kensington > Windsor > Trafalgar Square > National Gallery > Piccadilly Circus > South Kensington

住宿:The Rembrandt Hotel

Day 9 (10 Dec 2016)

South Kensington > Tate Modern > Design Museum > South Kensington

住宿:The Rembrandt Hotel

Day 10 (11 Dec 2016)

South Kensington > Greenwich > London Heathrow > Hong Kong

生活[質素]必需品 (Item #3)

最近到康怡 Aeon,行入 Aeon Body 走了一圈,發現我一向最喜愛的天然無添加產品全部都可在那裡找到,款式質素甚至將 CitySuper 比下去!安迪盡可能使用天然無添加產品,如身體清潔用品、家居清潔用品等,一來長遠對身體好,二來用完排放回大自然,長遠對地球負擔亦會小一點。


首先介紹是來自日本的 Tamanohada 玉の肌,東京百年老鋪,由江戶時代開始生產肥皂。我一開始是被它的簡約包裝吸引,一見鍾情。它的洗頭水,護髪素和沖涼液有五種天然香味,全部無添加,分別叫 001 至 005。我們買了 004 一套三樣禮物套裝試用,因為正常的很大枝,第一次用不知好不好。不用尤自何,一用立刻愛上!004 香味是 Gardenia,非常清新怡人,天然濃烈得來又不俗套,文字難以形容。通常天然 silicon free 產品較難起泡,Tamanohada 則非常易,泡泡多而幼滑,很舒服。第一次洗完頭,吹頭時已感到頭髮比以前順滑得多,感覺非常清爽,真正像洗完頭。相比之下,L’occitane 像是勞工皂,香味有點兒地味。😂

除了 Tamanohada,還有我喜愛有機品牌 Ecostore 和 Seventh Generation,分別來自紐西蘭和美國。Ecostore 的洗衣粉我正在用,少少份量已洗得很乾淨,味道天然清新。它的 lip balm 很滋潤,食落肚都無問題,而且沒有用動物作測試,Maru 認可🐶。另一推介是 liquid scourer,以前以為 Gif 磨砂清潔液是永遠不能給全天然產品取代,居然 Ecostore 做得到,利用 lime chalk 達到磨砂效果但不損表面,其餘成份來自 lemon,氣味天然清新,清洗完吸一口整個人 fresh 晒!

最近愛上油拔 oil pulling,Aeon Body 有齊各款 cold pressed virgin 椰子油。雖然話說可以使用不同油來油拔,但畢竟油拔源自印度古法 Ayurveda 提及口腔清潔方法 kavala,古時印度椰子或芝麻應該較為常見。我在網上看了一遍,橄欖樹在21世紀頭才被引入印度大量種植,可想而知用橄欖油來油拔是現代變奏。😊

生活[質素]必需品 (Item #2)

在家𥚃聽音樂靠 KEF X300A Wireless,走在街上怎辦?

耳筒我試過不少,未至於會花五位數字在一對耳筒上,但都花了不少血汗錢在中價耳筒上。論方便輕巧,非入耳式莫屬,但基於物理學上限制,音質始終不及罐頭「cans」。如果你告訴我 Beats 的耳筒最靚聲,對不起我們不同頻道。

在我擁有過的罐頭中,KEF M500Parrot Zik 2.0 性價比非常高,我很喜愛,可惜用久了便發現它們各自差一點點才完美。音質與便携性好像永遠不能共存,直至 Audeze Sine 的出現。它集合了兩個新技術— lightning cable 和 planar magnetic technology。Lightning cable 其中一個明顯好處是不分上下,插入方便性比 USB 好。另一好處是它支援供電和數碼音訊處理,這樣它獨家硏發的 Cipher Cable 在細小的耳筒線控器上可集合 DAC、Amp、DSP 及 microphone,不用帶一個小型 趣amp 卻可在街上聽到真 24-bit 的無失真音樂。當然無論 cable 怎樣強,最重要還是耳筒本身。

Planar magnetic technology (“PMT") 和輕巧在 Sine 耳筒出現之前是不會同時出現,之前利用這技術的 EL-8 相對龐大得多。PMT 薄膜反應快,硬得來又震幅廣,簡單來說配以強勁磁場高中音都表現出色,音色精準。戴上耳筒聽普通一首歌,立即聽出分別,層次分明,從前聽不到的東西都聽出來。

文字真的很難表達出 Audeze Sine 音色表現,有興趣可以去耳筒專門店試聽。我會推介位於旺角的 Jaben,環境唔錯選擇多,店員態度友善不 pushy。

生活[質素]必需品 (Item #1)


如果你對生活質素沒有太多要求,你可以不用浪費時間看這個 blog 系列。

有些東西,不是生活必需品,可有可無,但製作者花了不少心機,目的可能只是令生活有趣簡易一點。生活在香港這個大都市已經不輕鬆,可以說窮得只有錢,如果花點金錢可買回生活一點小樂趣,工作才有意義。

我介紹的物品,没有它們絕對不會影響日常生活,但有了它們能令生活變得不日常。

KEF X300A Wireless

我喜愛聽音樂,但卻對 HiFi 興趣不大。利申我有去過鴨寮街買電路版回來自己拿著辣雞砌前級後級,但真的提不起勁。因為總覺得聽音樂不應弄得那麼複雜,耳朵當成 oscilloscope。

找了 AirPlay 喇叭很久,試了幾個都不太合心水。曾經對 Soundfreaq Sound Platform 很滿意,但音量略為不足,和它不是真正支援 AirPlay,藍芽連接不穩定。直至我有一天無意試聽 KEF X300A Wireless,一聽入魂。相比其他同品牌喇叭,這個 AirPlay 型號可算是入門級。我不會説它便宜,但絕對物有所值,同級 Bose 和 B&O 無線喇叭全給比下去。一對喇叭,接上電源和 WiFi,安裝就是那樣簡單。坐在它們中間,閉上眼睛聽 Norah Jones “Don’t Know Why" 或 “Whiplash" Original Soundtrack,就知道 KEF engineers 的功力和 Uni-Q driver array 的厲害。點解一個 driver array 可以分清高中低,絕不含糊?自己今個周末買一對回來弄清楚。

最後提一提,用 TIDAL music streaming service,聽 lossless format file 會對這對喇叭公平點。不要隨便用「天天X聽」播一首歌,然後說和在小米手機上聽差不多。這是對很多專業職人的心血一個很大侮辱。

KEF 300A Wireless Product Page

Pokemon Go 在香港


Pokemon Go 熱潮席捲香港,背後卻看到很多小道理。細心想一想,為何全亞洲只有日本和香港率先有得玩?日本是 Pokemon 發源地,理所當然,香港有什麼勝過亞洲其餘大城市?

首先香港最自由。有些人可能不同意,説沒有直選特首,沒有全民普選,一堆大道理。自由對我來說很簡單,就是 Freedom of Speech, Freedom of Movement 和 Freedom of Choice。Pokemon Go 正正體現了香港比亞洲其他城市如何更自由。不屑這遊戲的人可以隨心鬧奚落 trainers。Trainers 可在城市裏隨處探索,在任何地方任何時間集結。任何人,無論年紀性別,可不理會旁人眼光沈醉玩自己喜愛的遊戲。這就是與生俱來的自由權利。

香港人識變通,轉數快,有堅持。香港玩家很快便參透 Pokemon Go 玩法, 網上攻略多不勝數。一星期還未到,遊戲很快在香港遍地開花,每個道場打得精彩,servers 不勝負荷。Trainers 烈日當空仍堅持到處走捉精靈,由日行到夜。自己精靈得一千 CP,道場大佬二千 CP 有多,唔理照挑機,憑信心和格鬥技術,可以小勝大。這就是香港人精神和優點,一係唔做,一做就去到盡!星加玻一來驚市民閃電集會,二來要中央制定遊戲攻略進化安排國民才懂玩。台灣會好亂,道場格鬥可能會演變成藍綠武鬥。中國不用說,地圖全公開國民隨處走和集會是不和諧的。

細心想想,在亞洲除了日本,只有香港這個小城市才容得下 Pokemon Go,香港人才能玩盡 Pokemon Go 真諦。很多香港人可能看不過眼,但 Pokemon Go 卻令我對香港另眼相看,為身為香港人而感到驕傲。

就讓全世界看看我們香港玩家如何在沒有造成社會大混亂的情況下將 Pokemon Go 玩得如何出神入化!